准备食材: 白菜切块➕豆腐切块➕小米辣切段➕大蒜切末➕葱切成葱花——备用
锅里放油，油热煎豆腐，煎成金黄色翻面，也煎成金黄色盛出备用。提示:1 如果不喜欢吃煎的可省略此步骤，直接进行下一步骤，这一步骤为了不太喜欢吃豆腐生味的我而写.提示2: 还有一个方法是锅里烧开水，水开下豆腐，在水里焯2-3分钟，捞出备用。也可以更好的祛除豆腐的生味
锅里倒油，油热放香料葱➕蒜➕小米辣爆香提示: 葱如不喜欢可以不放，一般我做如果懒得切，就不会放葱花。我只是这一次放了。
放白菜炒至断生
加点盐，放入豆腐 提示: 盐根据自己口味清淡放，这没有标准。
加生抽和清水盖上锅盖焖煮两分钟。提示1: 清水可酌情而加，如果想吃炖时间久的就多加一点，如果想尽早吃上，赶时间的话就没过白菜就行，这可以看自己意愿。提示2: 生抽我这次加了大概2瓷勺，也看 个人，喜欢生抽的也可以多加，但是不 要太多哦
在出锅前加一点鸡精，等鸡精化开，就可以出锅了。